金沙中国宣佈停止供应鱼翅

持续推行环保举措

                                                                

（澳门，2019年2月26日）– 金沙中国有限公司宣佈旗下餐厅全面停止供应鱼翅，作为持续支持环保的举措之一。

                         

此项举措于2019年1月1日起正式生效，并于金沙中国旗下所有餐厅，连同公司内部的餐饮业务全面实施。早于2017年，金沙中国已从所有菜单中剔除鱼翅菜式，逐步迈向全面禁用鱼翅。

金沙中国的环保举措是母公司拉斯维加斯金沙集团「金沙环保360」全球可持续发展策略的一部分，并透过计划的「绿色建筑」、「环境营运」、「绿色会议及活动」、「持份者参与」四项元素推动负责任的营运模式。

金沙中国有限公司度假村营运及发展高级副总裁马荣理先生表示：「金沙中国一直致力减少业务对环境造成的影响，今次停止供应鱼翅是公司持续履行承诺的例证。作为行业的领导者，我们希望身体力行，鼓励及启发宾客及商业伙伴在澳门及所属地区推动可持续发展。」

世界自然基金会全球传播总监Sudhanshu Sarronwala表示：「我们乐见金沙中国推行最新举措，在保育鲨鱼及保护整个海洋生态系统方面作出积极贡献，为酒店同业树立良好榜样。由于可持续性採购鲨鱼的方案并不存在，杜绝消费源头是现今唯一的解决方法。金沙中国对可持续发展的承诺为我们全面禁止鲨鱼製品之路迈出了重要的一步。」

「金沙环保360」推行的其他环保举措包括节能减排、资源再生、环境保护及社区参与等。

自2012年起，金沙中国一直实施全球可持续採购政策，致力以可持续发展的方式採购所用食材，包括海鲜、新鲜农产品等。

另外，澳门威尼斯人及澳门巴黎人分别于2014及2017年荣获ISO 20121活动可持续发展管理系统认证，促进及支持会展宾客和参展商举办绿色活动。

去年11月，金沙中国于旗下14间餐厅推出「有营新煮意」计划，为宾客提供环保可持续素食菜式选择，包括以素猪肉（Omnipork）及植物肉（Beyond Meat）等植物性食物製成的绿色佳餚。

公司亦于上月宣佈在旗下各酒店物业停用塑胶饮管，并于2019年起生效。

金沙中国透过推行「金沙环保360」，竭力减少对环境造成的影响，引领可持续发展的建筑及度假村营运模式，支持澳门发展成为世界旅游休閒中心。

                                                                                                                           

图片説明：金沙中国有限公司宣佈旗下餐厅全面停止供应鱼翅，作为持续支持环保的举措之一。此项举措于2019年1月1日起正式生效，并于金沙中国旗下所有餐厅，连同公司内部的餐饮业务全面实施。

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关于金沙中国有限公司

金沙中国有限公司（香港联交所：1928，「金沙中国」或「公司」）是一所在开曼群岛注册的公司及在香港联合交易所有限公司上市的公司。金沙中国是澳门最大的综合度假村经营商，于路凼金光大道上设有澳门威尼斯人^®、澳门百利宫^®、澳门伦敦人及澳门巴黎人等物业项目，同时拥有及经营位于澳门半岛的澳门金沙酒店。公司旗下的各综合度假村集合多样化的娱乐消閒、商务设施及客运业务，包括大型会议及展览场地、各式餐厅食肆、购物中心、于金光综艺馆、威尼斯人剧场、巴黎人剧场及澳门伦敦人剧场举行的世界级娱乐表演，以及来往港澳的金光飞航高速渡轮服务。公司在路凼金光大道的各物业发展项目，坚定并持续地为建设澳门成为世界旅游休閒中心贡献力量。金沙中国是全球度假村发展商拉斯维加斯金沙集团股份有限公司（纽约证券交易所：LVS）的附属公司。

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