澳门金沙度假区四间餐厅荣登《南华早报》之《100 Top Tables》餐厅指南

首页 > 澳门金沙度假区酒店新闻发布中心 > 澳门金沙度假区四间餐厅荣登《南华早报》之《100 Top Tables》餐厅指南

澳门金沙度假区四间餐厅荣登《南华早报》之
《100 Top Tables》餐厅指南

品粤轩、淮扬晓宴、雅舍及紫逸轩荣耀登榜

（澳门，2023年3月31日） – 澳门金沙度假区四间餐厅荣登《南华早报》2023年《100 Top Tables》餐厅指南，彰显超凡实力。该指南每年推荐香港100间及澳门25间顶级食府，是众多饕客心目中极具公信力及权威的餐饮指南。

澳门威尼斯人^®的高端粤菜餐厅品粤轩、澳门伦敦人^®的传统淮扬餐厅淮扬晓宴、澳门瑞吉酒店的特色餐厅雅舍及澳门四季酒店的星级粤菜餐厅紫逸轩均榜上有名，在《100 Top Tables》澳门25间入选食府中稳占四席。其中品粤轩开业不久更即获殊荣，以精致的粤菜、优质服务和富有传统庭院特色的用餐环境赢得了美食评论家和馔客的青睐。

《100 Top Tables》是专为满足高级行政人员商务或休闲需求而设的高级食府指南，考量用餐体验的各个方面。专家美食评审团从香港及澳门的优秀食府中严格挑选，最终选定最为出众的餐厅上榜。入选餐厅无论食物质素、服务水平或是用餐环境都必须符合高级行政人员的用餐要求。

澳门威尼斯人—品粤轩
品粤轩匠心打造创新广东饕餮臻味，为闻名遐迩的岭南美食传统赋予新色彩。走进富有传统四合院特色的雅致庭院，宾客可感受优雅静谧的东方美，享用精致细腻的新派粤菜及手工点心。中菜行政总厨张锦东坚持粤菜的优良传统和技艺，同时撷取中外饮食文化之所长，兼收并蓄，为宾客打造一尝难忘的粤菜滋味。特色菜包括脆皮石岐乳鸽、黑豚宝盒、鱼香脆皮刺参等。

澳门伦敦人—淮扬晓宴
淮扬晓宴由被誉为「淮扬菜教父」的周晓燕大师主理，为城中饕客奉上久负盛名的正宗淮扬菜。周晓燕大师致力于传承并革新中国四大菜系之一的淮扬菜，坚持传统本味，现代审美呈现，化平淡为神奇，彰显中国味道。置身于犹如苏州园林的淮扬晓宴，宾客可细味高端淮扬美食，感受每一道出品在风味和表达上的完美体验。必点菜式包括20年花雕蒸鲥鱼、蟹肉蛋白文思豆腐羹、蟹粉清炖狮子头等。

澳门瑞吉酒店—雅舍
在著名厨师Michele Dell'Aquila的带领下，雅舍为宾客带来一系列以现代欧洲风味的独特佳肴，并选用来自全球各地最优质及可持续捕获之新鲜时令食材。餐厅的装潢典雅别致，提供专业细心的瑞吉服务，是适合亲友相聚或举办温馨庆典的理想场所。特色菜肴包括从法国和爱尔兰进口的新鲜生蚝，来自澳洲Okan冕和牛、澳洲Blackmore纯种和牛及日本宫崎和牛等多款优质肉类。

澳门四季酒店—紫逸轩
紫逸轩备受食客的青睐，主理餐厅的澳门四季酒店中餐行政总厨张志才凭着丰富的经验，为一众食客带来精致的经典粤菜。餐厅一直贯彻采用优质食材，配合传统烹调技巧，以表达广东菜肴的精粹。菜式除了展示厨师们精湛的烹调艺术，餐厅更提供贴心的服务及舒适讲究的餐饮环境。紫逸轩的客人可品尝到别树一格的菜肴，包括招牌菜麻婆豆腐煮原只龙虾、葱爆日本关东辽参及自家点心和烧味等。