澳门金沙度假区旗下18间餐厅
荣登“2023年携程美食林全球餐厅精选榜”

（澳门，2023年6月30日） – 澳门金沙度假区旗下18间餐厅在“2023年携程美食林全球餐厅精选榜”中获得荣誉评级。颁奖典礼由金沙中国有限公司及携程集团合办，澳门特别行政区政府旅游局为支持单位，于2023年6月30日假澳门巴黎人的巴黎人剧场盛大举行。

澳门金沙度假区旗下餐厅获得以下认可：

• 钻石：澳门伦敦人淮扬晓宴、澳门巴黎人巴黎轩、澳门四季酒店紫逸轩
• 铂金：澳门威尼斯人醉江南及品粤轩、澳门瑞吉酒店雅舍
• 金牌：澳门威尼斯人喜乐日本料理
  • 澳门巴黎人御莲宫、巴黎人法式餐厅及巴黎人自助餐
  • 澳门伦敦人北方鸣苑、丘吉尔餐厅及希雅度葡国餐厅
  • 澳门四季酒店鸣诗及晓亭
  • 四季名荟荟景38
• 银牌：澳门威尼斯人北方馆及帝王点心

“携程美食林全球餐厅精选榜”于2016年推出，是极具影响力与权威性的美食指南。2023年美食林榜单覆盖25个国家的100个城市，并以“美食无国界、文化促交流”为核心理念，连接“一带一路”沿线国家和地区，推动美食文旅行业的发展。上榜餐厅分为“黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌”五大等级，从当地特色、传承创新、烹饪水平、服务体验和环境氛围五大维度综合评选，全方位打造“更懂旅行者的美食榜单”。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“澳门金沙度假区旗下多间餐厅再次获得享负盛名的‘携程美食林全球餐厅精选榜’之认可，跻身国内外最佳餐厅之列，我们深感荣耀和喜悦。这印证了澳门金沙度假区助力澳门成为‘创意城市美食之都’。我们为团队的杰出表现倍感自豪，并期待为宾客提供更多难忘的餐饮体验。”

澳门伦敦人 — 淮扬晓宴
淮扬晓宴由被誉为“淮扬菜教父”的周晓燕大师主理，为城中饕客奉上久负盛名的正宗淮扬菜。 置身于中国古典园林式的静谧空间，宾客可细味高端淮扬美食，感受每一道出品在风味和表达上的完美呈现。必点菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鲥鱼和虾籽扒北海道刺参等。

澳门巴黎人 — 巴黎轩
巴黎轩位于澳门巴黎人巴黎铁塔六楼，可俯瞰路氹金光大道全景。中菜行政总厨雷栢现秉承传统粤菜烹调技巧，加上其别具巧思如诗画般的摆盘美学，有如上演一场美轮美奂的的视觉盛宴。 餐厅特色美馔包括果木烟燻香茅妙龄乳鸽、脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、潮式冻食澳洲大龙虾、明炉柱候萝卜牛肋肉及金汤烩脆皮花胶等。

澳门四季酒店 — 紫逸轩
紫逸轩备受食客喜爱，澳门四季酒店中餐行政总厨张志才，凭着丰富的经验，为一众食客带来精致的经典粤菜。餐厅一直贯彻采用优质食材，配合传统烹调技巧，以表达传统广东菜肴的精粹。餐厅除了为每位客人展示精湛的烹调艺术，并加上贴心的服务及舒适讲究的餐饮环境。紫逸轩的客人可品尝到别树一格的菜肴，包括麻婆豆腐煮原只龙虾、煎酿鲜蟹钳、葱爆日本关东辽参及特色点心和烧味等。

澳门威尼斯人 — 醉江南
醉江南由明星主厨梁子庚主理，以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜，糅合上海、江苏和浙江地区的特色以展示正宗的江南风味。梁子庚主厨精心设计多道特色菜肴，严选时令食材，以创新手法演绎传统江南菜。招牌菜式包括无菌花雕醉膏蟹、金元宝富贵鸡、八宝葫芦鸭、东坡小牛肉、大白兔奶糖十三幺等。

澳门威尼斯人 — 品粤轩
高端粤菜食府品粤轩以匠心打造创新广东饕餮臻味，为闻名遐迩的岭南美食传统赋予新色彩。走进富有传统四合院特色的雅致庭院，宾客可感受优雅静谧的东方美，享用精致细腻的新派粤菜及手工点心。中菜行政总厨张锦东坚持粤菜的优良传统和技艺，同时撷取中外饮食文化之所长，兼收并蓄，为宾客打造一尝难忘的饕餮臻味。必点菜式包括脆皮石岐乳鸽、黑豚宝盒、鱼香脆皮刺参及精致手工点心等。

澳门瑞吉酒店 — 雅舍
雅舍在著名厨师Michele Dell’Aquila的带领下，为宾客带来一系列以现代欧洲风味的独特佳肴，并选用来自全球各地最优质及可持续捕获之新鲜时令食材。特色食材包括从法国及爱尔兰进口的新鲜生蚝，来自澳洲Blackmore纯种和牛及日本宫崎和牛等多款优质肉类。

澳门金沙度假区设有逾150 间不同种类的餐厅，从中式美馔及澳门地道佳肴，到环球美馔，包罗万有，定能满足宾客的味蕾。更多相关信息，请浏览https://www.sandsresortsmacao.com.cn/restaurants.html。