首页
>
澳门金沙度假区酒店新闻发布中心
>
澳门金沙度假区及澳门金沙推出圣诞新年飨宴
澳门金沙度假区及澳门金沙推出圣诞新年飨宴
特色餐厅以环球佳馔让宾客细尝难忘佳节滋味
(澳门，2022年12月14日) – 圣诞及元旦将至，澳门威尼斯人®、澳门巴黎人、澳门伦敦人®以及澳门金沙旗下八间特色餐厅包括高雅扒房、巴黎人法式餐厅、巴黎轩、御莲宫、丘吉尔餐厅、喜乐日本料理、醉江南及品粤轩精心设计多款节庆美馔。
澳门金沙
高雅扒房：高雅扒房推出多款佳节盛宴，令宾客体验正宗美式扒房传统。节庆午餐于12月24至26日及31日至2023年1月2日期间供应，可选择蕃茄马苏里拉芝士沙律、烤鸡沙律、香煎鹅肝、煎北海道带子或南瓜汤作头盘。主菜提供多款顶级肉类及上乘海鲜等美馔之选，包括烤黑安格斯牛柳、烤挪威三文鱼、烤圣诞火鸡、和牛汉堡及卡邦尼意粉，令宾客大快朵颐。甜品为焦糖榛子香蕉批伴花生酱冰淇淋或巴伐洛娃蛋糕伴草莓雪葩。节庆午餐价格为每位澳门币398元*起。
圣诞节晚餐于12月24至26日供应，品尝加拿大带子配布里欧面包、法式和牛清汤及香煎巴马火腿卷琵琶鱼后，可选择烤圣诞火鸡或罗西尼M5黑毛和牛威灵顿作主菜。甜品为冧酒栗子蛋糕。圣诞节晚餐价格为每位澳门币988元*。
于除夕夜至2023年1月2日期间供应的新年晚餐同样云集海陆美食，令人大饱口福。除了帝皇三文鱼配布里欧面包、甜粟米汤配龙虾和香煎多利鱼之外，最大亮点当属主菜和牛二重奏——和牛西冷配波本威士忌炖和牛肋骨肉，以不同烹饪方法凸显和牛的独特滋味。最后，以甜品巴伐洛娃蛋糕为这晚餐谱写完美终章，与饕客共同迎接新年。新年晚餐价格为每位澳门币988元*。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至copareservation@sands.com.mo。
澳门巴黎人
巴黎人法式餐厅：从食物到氛围皆充满地道法式风情的巴黎人法式餐厅呈献一系列节庆盛宴。节庆午餐于12月24至26日供应，前菜可选择香煎鸭肝、褐菇马苏里拉芝士、烟熏三文鱼或青豆汤伴香烤大虾，主菜选项包括香煎虹鳟鱼柳、烤酿火鸡卷、香煎美国顶级封门柳或黑松露鲜菌烩饭。最后，巴黎人精选芝士拼盘、时令水果伴芒果雪芭或云呢拿忌廉伴圣诞香料及草莓蜜饯配雪芭让甜蜜尽情流淌。午餐价格由每位澳门币348元*起。
12月24至26日供应的圣诞节晚餐由清新开胃的北海道扇贝及鲜鲍薄片伴鱼子酱为开胃菜。前菜可选择腌渍海鳟忌廉芝士卷、香煎鸭肝及脆炸黑布甸丸子或腌渍烤杂菜千层伴罗勒酱，随后享用法式海鲜汤或青豆浓汤。主菜可选择杏仁烤北极红点鲑鱼、酥皮烤牛肉菲力或法式康提芝士韭葱馅饼。最后，一道云呢拿忌廉伴圣诞香料及草莓蜜饯配雪芭将圣诞的喜悦传递给每位宾客。圣诞晚餐价格为每位澳门币688元*。
由12月31日至2023年1月2日，新年午餐为佳节更添法式优雅。前菜可选择法式肥肝冻批、香烤八爪鱼、油封法国鸭胸薄片或法国绿扁豆汤。主菜则有五款佳馔可选，包括烤剑鱼柳、塔吉锅炖煮羊肩、香煎美国顶级封门柳、慢煮猪脸颊肉及自制菠菜菲达芝士饺子。甜品可选择巧克力忌廉及焦糖热情果布列坦尼酥饼伴热情果雪芭、时令水果伴芒果雪芭或精选芝士拼盘。午餐价格由每位澳门币348元*起。
于除夕夜至2023年1月2日期间供应的新年晚餐，是辞旧迎新的最佳选择。享用法国生蚝鞑靼伴热情果啫喱之后，可选择千层法国鸭肝火焰苹果冻、尼斯式龙虾西芹根沙律或椰菜花巴伐利亚奶冻为前菜。汤品可选择北海道扇贝伴牛肉清汤或芦笋浓汤，主菜则是忌廉煎法国海鲈鱼柳、烤慢煮小牛鞍或杂菌意大利饭，最后以巧克力忌廉及焦糖热情果布列坦尼酥饼伴热情果雪芭清新味蕾。新年晚餐由每位澳门币688元*起。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至brasserie.reservation@sands.com.mo。
巴黎轩：位于巴黎铁塔六楼的传统粤菜餐厅巴黎轩将推出多款节日盛宴。于12月24至25日供应的圣诞晚餐以巴黎轩精致三拼开首，主菜可选择意大利黑醋水晶虎虾球、澳州和牛脸肉或金汤高山岩米烩北海道辽参，最后享用节日特色甜品——姜味青柠白芝麻忌廉蛋糕配柑橘红茶雪葩。套餐价格为每位澳门币1,388元*。
节日午餐于12月24、25及31日至2023年1月1日供应，包括巴黎轩精致点心三拼、黑蒜螺头炖老鸡汤、云南烧椒鲜鲍鱼拼嫣红雪梨配意大利黒醋丸子等创意美馔。主菜可选择海胆酱煎焗银鳕鱼或蒜香黑椒牛柳粒伴琥珀核桃，搭配樱花虾海皇炒米形意粉，甜品为手工蛋白杏仁茶配椰香南瓜奶冻糕。午餐价格为每位澳门币688元*。
辞旧迎新的欢乐时刻，除夕晚餐和新年晚餐是最佳选项。晚餐以巴黎轩精致三拼——日本牡丹甜虾翡翠杯伴黑醋丸子、酥炸法国吉拉多生蚝和嫣红山楂雪梨花开始，主菜可选择香煎黑椒宫崎A5和牛拼法国鹅肝、意大利黑醋水晶虎虾球或葱烧虾子大乌参。除夕晚餐汤品为黑蒜螺头花胶炖土鸡汤，新年晚餐则是云南羊肚菌花胶炖鸡汤，暖身暖心。甜品为香浓花生蛋糕伴香蕉蜜饯及百香果茅台雪芭，巧妙融合清新果香与醇厚酒香。除夕晚餐价格为每位澳门币1,488元*，新年晚餐则为每位澳门币1,388元*。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至lachine.reservation@sands.com.mo。
御莲宫：澳门巴黎人中菜食府御莲宫将于12月24至26日及31日至2023年1月2日期间推出节庆午餐。菜肴包括御莲点心拼盘、石斛花旗参螺头炖走地鸡汤、临安小杭椒松本茸爆安格斯牛柳、脆枸杞兰州鲜百合瑶柱伴自制澳洲菠菜豆腐及蟹粉烩花胶丝拌葱油捞面，滋味绝佳。甜品为川贝无花果竹燕窝炖香梨，清凉润燥。套餐价格为每位澳门币388元*。
圣诞晚餐于12月24及25日供应，以冷菜拼盘开启，包括新西兰蓝钻鲍鱼、北极贝、鲟龙鱼子、鹅肝等珍贵食材。享用金线莲天白菇螺头海参炖鸡汤后，热菜可选择玉液芙蓉蒸加拿大龙虾球，或日本味噌泡沫香煎澳洲和牛，搭配主食黑松露菠菜汁瑶柱海皇炒脆野米饭，令宾客一次尝尽环球滋味。套餐价格为每位澳门币1,088元*。
于12月31日及2023年1月1日供应的新年晚餐以一系列暖意佳馔迎接新的一年。以御莲冷菜拼盘和老陈皮盏竹燕窝螺头炖花胶汤唤醒味蕾之后，热菜可选择蕃茄酸菜蓝青口蒸东星斑柳或香煎A5宫崎和牛粒配云南鸡油黄菌，搭配贵妃奄仔浓汤海胆圣子稻庭乌冬，海陆美食一次享尽。最后，迷你南瓜竹燕窝炖鸳鸯鲜奶配南瓜子脆酥以甜蜜滋味结束完美一餐。晚餐价格为每位澳门币1,088元*。
此外，若想和亲朋挚友分享一席盛宴，可于12月24、25日及31日至2023年1月1日享用驱寒保暖的火锅套餐。宾客可自选汤底，并享用多款高级食材，包括游水东星斑、加拿大龙虾、新西兰蓝钻鲍鱼、苏格兰蛏子皇、西班牙黑豚肉、M5澳洲和牛片等，暖意融融。套餐亦包括前菜、时令蔬菜、自选粉面和甜品，价格为澳门币1,988元*，供两位用。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。
澳门伦敦人
丘吉尔餐厅：圣诞节及新年期间，英伦主题丘吉尔餐厅推出一系列别出心裁的佳节盛宴及圣诞下午茶，滋味无穷。各式珍馔营造喜悦气氛，令宾客与亲友在美食的宠爱之中共度佳节。
宾客可于即日至12月29日的星期一至四享用精致的圣诞下午茶，沉浸于喜悦的节庆氛围之中。多款美味咸点包括“白朗峰”造型的鹅肝酱、茶熏三文鱼酥皮馅饼、西班牙香肠玛德琳等。甜点则包括造型别致的“圣诞老人腰带”、“圣诞舞会”及“圣诞树”等。套餐还包括焦糖姜味拿铁或焦糖姜味牛奶，营造浓浓的圣诞氛围。而逢星期五至日及公众假期，则可品尝人气极高的“奇幻仙境下午茶”。下午茶价格由澳门币368元*起供两位用。
圣诞盛宴于12月24及25日供应，以滋味佳馔开启庆祝佳节的序幕。前菜可选择鹅肝酱慕斯、栗子汤或圣诞海鲜拼盘，主菜可选择烤牛肉配约克郡布丁或珍珠鸡肉批伴鹅肝。最后，甜品是黑森林圣诞树为宾客带来甜蜜惊喜。午餐价格由每位澳门币438元*起。
于12月24及25日主厨精心设计的圣诞晚餐，头盘可选八爪鱼薄片或富有海洋滋味的圣诞海鲜拼盘，包括波士顿龙虾和法国芬迪奇生蚝，配上龙虾海鲜椰菜花忌廉汤。主菜可选择烤牛柳或煎法式鸭胸伴鸭肉卷。最后以节庆甜品——云呢拿忌廉，无花果杂莓酱伴杏仁海绵蛋糕配蛋奶酒冰淇淋，为晚餐划上圆满句号。圣诞晚餐价格由每位澳门币788元*起。
迎接2023年的最佳方式莫过于12月31日享用令人回味无穷的除夕晚餐。前菜可选择香煎北海道扇贝配紫花椰菜、吞拿鱼薄片配蟹肉沙律或黑松露蘑菇脆皮沙律，汤为低温油浸鳕鱼栗子汤。主菜则是和牛牛柳配鹅肝、鳕鱼柳配青口烩饭或蛋黄乳清芝士意大利馄饨。甜品别出心裁，以“新年快乐2023”为名，由草莓杏仁海绵蛋糕配香槟啫喱谱写一曲甜美乐章，宠爱味蕾。除夕晚餐价格为每位澳门币888元*。
2023年1月1至2日，品尝新年午餐为2023年迎来好运。前菜可选择油甘鱼薄片，或鲜虾忌廉浓汤。主菜可选择香煎苏格兰三文鱼柳、周日烤牛肉、野菌烩饭、或皇室圣诞礼遇——烤波士顿龙虾配黑松露忌廉。甜品可享用丘吉尔冰淇淋车，或节庆主题的“新年快乐”，由雪梨菠萝酱、香槟啫喱、青柠忌廉、杏仁海绵蛋糕、椰子冰淇淋制作而成，甜蜜清爽，令人回味无穷。午餐价格由每位澳门币368元*起。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至churchillstable.reservation@thelondoner.com.mo。
此外，由即日起至2023年1月2日，丘吉尔商店推出圣诞系列礼品及各款精致甜点，包括精选圣诞限定皇家卫兵系列礼品、丘吉尔手工泰迪熊、造型诱人的圣诞蛋糕及甜点、丘吉尔节日礼物篮等，是向亲朋挚友送上美好节日祝福的首选。丰盛的节日限定外带美馔令宾客无需亲自下厨即可在家中畅享佳节好滋味，包括烤火鸡和菠萝蜜汁烤火腿，以及招牌威灵顿牛柳、烤皇冠羊排、香草蒜味牛油烤全鸡和橙香烤鸭等美味菜式。
丘吉尔商店圣诞礼品及节日限定外带滋味更可网上预订，请浏览https://www.londonermacaoresort.com/macau-restaurants/churchills-table-retail-shop-order.html。
澳门威尼斯人
喜乐日本料理：行政主厨加贺田浩将呈现独具风味的厨师发办（Omakase），让饕客体验这享负盛名的高级日本料理；菜品以当日最新鲜的食材准备，包括刺身、铁板烧、天妇罗等。于12月24至25日供应的圣诞厨师发办包括北海道毛蟹、帝王蟹脚、日本和牛、海胆等时令食材，更有圣诞节特别甜品增添甜蜜气息。12月31日至2023年1月2日期间则奉上新年厨师发办，包括帝王蟹脚天妇罗、日本和牛铁板烧、及喜知次年糕汤等，缔造独特的尝味盛宴。厨师发办价格为每位澳门币1,888元*。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至hiro.reservation@sands.com.mo。
醉江南：由明星主厨梁子庚打造的醉江南糅合上海、江苏和浙江地区的特色，于12月24至26日及31日至2023年1月2日期间推出节庆盛宴，包括无菌生腌竹节虾、老上海熏银鳕鱼、金陵盐水鸭、东坡小牛肉、清蒸黄鱼配年糕及虾子海参拌面等经典江南菜肴。套餐价格为每位澳门币888元*。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至jiangnan.reservation@sands.com.mo。
品粤轩：高端粤菜餐厅品粤轩匠心打造创新广东饕餮臻味，为闻名遐迩的岭南美食传统赋予新色彩。品粤轩于2022年12月24 – 26，31日及2023年1月1 – 2日期间呈献节日晚餐，各式珍馐美馔包括清炖蛹虫草花胶汤、赤霞芙蓉蒸法国蓝龙虾、蚝皇扣刺参配鹅掌及脆皮石岐乳鸽等，价格为每位澳门币1,988元*。
预订请致电+853 8118 8822或电邮至pinyuexuan.reservation@sands.com.mo。
有关更多澳门威尼斯人、澳门巴黎人、澳门伦敦人以及澳门金沙的佳节餐饮资讯，请浏览https://www.sandsresortsmacao.com.cn/restaurants/winter-festive-menu-2022.html。
*须另加10%服务费
澳门伦敦人
丘吉尔商店
澳门巴黎人
巴黎人法式餐厅
澳门巴黎人
巴黎人法式餐厅
澳门金沙
高雅扒房
澳门巴黎人
御莲宫
图片说明：澳门威尼斯人、澳门巴黎人、澳门伦敦人以及澳门金沙的特色餐厅精心设计多款圣诞及新年佳节美馔，让宾客与挚爱亲朋感受浓厚节日气氛，留下甜蜜回忆。
