澳门金沙度假区旗下巴黎轩及紫逸轩连续六年摘得“黑珍珠餐厅指南”钻级荣誉

两间典雅中餐厅再获权威美食指南认可

（澳门，2023年2月9日）– 澳门金沙度假区旗下两间特色餐厅连续六年于美团“2023黑珍珠餐厅指南”荣获钻级荣誉，分别是澳门巴黎人的巴黎轩（二钻）以及澳门四季酒店的紫逸轩（一钻）。

“2023黑珍珠餐厅指南”甄选了304间钻级餐厅，覆盖全球28个城市。其中，澳门共有12间餐厅入选，澳门金沙度假区占据两席。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“今次能够再度于业界享负盛名的‘黑珍珠餐厅指南’获得钻级荣誉，我们深感荣耀和喜悦。澳门金沙度假区旗下逾150间餐厅云集环球美馔，彰显著澳门这座创意城市美食之都的独特魅力，为宾客带来非凡的餐飨体验。连续六年获得黑珍珠殊荣是对这些餐厅的极大肯定，并将激励我们再接再厉，为宾客呈现更多精致餐饮盛宴。”

澳门巴黎人 — 巴黎轩
屡获殊荣的高端粤菜食府巴黎轩位于澳门巴黎人的巴黎铁塔内，俯瞰路氹金光大道全景。巴黎轩中菜行政总厨雷栢现精通传统粤菜烹饪技巧，坚持以地道的烹饪手法，打造精致难忘的粤菜佳肴。招牌菜式包括脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭、烟燻香茅BB鸽、二十年陈年花雕蛋白蒸波士顿龙虾及宫廷黄焖花胶扒。

澳门四季酒店 — 紫逸轩
紫逸轩由澳门四季酒店中餐行政总厨张志才主理，餐厅一直贯彻采用优质食材，配合传统烹调技巧，以表达经典广东菜肴的精粹。餐厅除了为每位客人展示精湛的烹调艺术，加上贴心的服务及舒适讲究的餐饮环境。紫逸轩的客人可品尝到别树一格的佳肴，包括麻婆豆腐煮原只龙虾、芙蓉蛋白蒸蟹钳、葱爆日本关东辽参及特色点心和烧味等。

“黑珍珠餐厅指南”自2018年推出，对餐厅的烹饪水平、体验感受、传承创新三个维度进行公正评判，在行业内树立权威标杆。“黑珍珠餐厅指南”采用了世界领先的评估和甄选制度，评审委员会由资深饕客、美食研究者、烹饪专家和美食文化传播者组成，力求打造“中国人自己的美食榜”，助力中国菜系提升世界影响力。